図書
捨てないパン屋の挑戦。
しあわせのレシピ。
あかね書房 / 東京。2021.8。
ページ数: 167p。
大きさ: 22cm。
ISBN: 978-4-251-07311-2。
価格: ¥1300。
[詳細+]
289.1。
まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。。
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。。
【所蔵情報】 所蔵: 5 冊 館内資料: 0 冊 貸出可能: 3 冊 貸出中: 1 冊 予約: 1 件
| 番号 | 所蔵館 | 場所 | 資料コード | 請求記号 | 状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中央図書館 | 児童書棚 | 310754114 | 289 | × 貸出中です |
| 2 | 佐野公民館図書室 | 児童書棚 | 110927225 | 289 | × 予約されています |
| 3 | 長南公民館図書室 | 児童書棚 | 510019433 | 289 | ○ 貸出できます |
| 4 | 北部公民館図書室 | 児童書棚 | 610099806 | 289 | ○ 貸出できます |
| 5 | 日根野公民館図書室 | 児童書棚 | 710098534 | 289 | ○ 貸出できます |